鱼片

很好吃的一道粥。

生鱼片，牛油果，香菜。极具争议的三种食材，有人讨厌有人很爱…………你，是哪一种人？          嗯，这次的主题是争议，是分歧。我挑了三种极具争议的食材做了这道菜，如果恰好三种食材你都喜欢，那最理想了；有爱有恨的，也可以试试看，也许会有意外惊喜哦；如果三种食材你都讨厌……我觉得，你可能要检讨一下你自己了，哈哈哈哈。

弟媳娘家种了柠檬果树，最近柠檬成熟了，她在娘家带了一些柠檬过来，然后分享了几个给我。回来我就用此柠檬泡水喝，感觉自己种的柠檬要比外面买的柠檬果味要香得多，果味芬芳，很是好闻。我想着果香味如此浓厚的柠檬果，用来做酸菜鱼肯定是很好吃的，于是我留了两个准备做酸菜鱼。今天恰逢休息，我就邀请了妈妈和弟弟、弟媳们过来试试我做的酸菜鱼。早早地就随着妈妈在菜市场买了一些实惠又新鲜的生鱼和一些配菜。

今天去菜市场看到了小小的鱿鱼很是可爱，心里就有着几分要买它来做盘中餐的热情，于是我就来到摊位问了价格，一斤24元，不贵，并且说这个肉质是酥脆的，好吃！想着中午来个海鲜炒饭是不错的，摊位上还有一些鲜虾仁，说55元一斤，我买了10块钱虾仁和6只小鱿鱼14元。做海鲜饭还需一些小配菜，我加了2元甜玉米，还有1/3个胡萝卜，3个小土豆以及十几克干贝，总共加起来也大概30元这样子吧！ 30元的材料就可以管全家人吃得饱吃得满足，沙茶味的海鲜炒饭确实好吃极了，有着鲜美浓郁的风味，非常营养美味！这个量在外面吃肯定是要天价的了，30块钱连一人份都点不到，别说3人份了，还是自己自己做的好，实惠又好吃。

你问我最爱哪一道日料？ 我一定会告诉你-土瓶蒸！ 也就是茶壶汤！ 这不只是汤，还有好多料！ 喝的时候用小杯子小口的喝着， 顿时觉得很风雅😛 别忘了看小贴士哦！

每隔一段时间就会想念家乡味！ 只是买不到猪血糕… 只有这样凑合着了！ 台湾夜市小吃！ 一定要试试哦！

最近菜市场掀起采购深海鱼呢，一看就知道家里有考生，益智健脑必备呀，现在禁渔期对深海鱼也没影响，因为它们被打捞上来就冷冻了，小编强烈推荐南极冰鱼，以南极虾为食，拒食杂物。自然原生、无污染、无抗生素，它肉质雪白细腻，刺少，体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高，含多不饱和脂肪酸和矿物质。如钙，铁，锌等微量元素，有维生素a.b.c等，关键这鱼价格实惠，南极直达，新鲜捕捞，不管如何烹饪都是非常美味。

在日本料理正统派系（会席料理、怀石料理、本膳料理等）中都会出现一道菜，不常被提及，却有着举足轻重的地位，它就是“吸物”。拿最为正式的本膳料理来说，根据配膳的方式不同，可以分为一汁三菜・二汁五菜・二汁七菜・三汁一一菜等多种方式，而其中的“汁”，如果与酒肴一同呈现时称为“吸物”，与米饭一同呈现时则被称为“汁物”。但到了现代，随着各种料理的演变、创新和进化，“吸物”和“汁物”开始变得没有非常清晰的分界。 吸物可以简单理解为中国料理中的汤，所不同的是，它只用盐、酱油进行简单调味，选用当季的食材，突出香味，让你在吮吸时，食物的香气伴随汤汁一起入喉，品尝到最天然的味道。烹饪方式其实并不复杂，只需要简单地烹煮，没有特别复杂的工序，主要考量的是食物的搭配。而菜品最终呈现的美观程度，则需要一些刀工和耐心。 今天以鲷鱼为例，教大家做一道简单的吸物。

三文鱼，作为广受大众喜爱的一道美味，通常都是高逼格的代名词。许多时候，我们喜欢把三文鱼做成刺身，进行品尝。这样做，固然保证了鱼的新鲜程度和口感，但是，三文鱼是一种江海两栖的鱼类，并不像其他深海鱼类那样干净无污染，所以，生吃并不是最佳选择。同时，制作起来，也少了烹饪所带来的乐趣。所以，今天，突发奇想，别出心裁地推出了两种不同的三文鱼做法，希望大家能够喜欢。