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鱼皮

鱼皮

鱼皮的家常做法，共“390”个相关菜谱

东坡五柳鱼

作者：爱溜溜LOVE

东坡五柳鱼

相传，五柳鱼是起源于杭州的传统名菜，色泽五彩缤纷，五种颜色代表“金、木、水、火、土”，寓意五行皆足十全十美。

香柠乾煎白带鱼

作者：厨房老湿

香柠乾煎白带鱼

白带鱼的鱼肉细緻，也没有过多的脂肪，外皮煎的香酥，洒点柠檬汁就很美味~😊 银色表皮的普林含量高，煎之前可先刮除，我习惯沾自己特调的煎鱼粉，较能保持鱼皮完整，不用怕支离破碎囉！赶快自己动手做给家人吃吧

鱼肉汤面片（面疙瘩）

作者：上官半朵花

鱼肉汤面片（面疙瘩）

非洲鲫鱼肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，做出来鱼肉汤的鲜美，真正的不到三碗不下桌。也可以做成辅食，把盐去掉也很鲜美。

酸辣陈皮鱼

作者：小小邓儿

酸辣陈皮鱼

灵感最近一直很火的亲爱的客栈，我是个爱做饭爱研究的人所以我的关注点和别人不一样，我看到不是那些花式秀恩爱，我看到的是老板娘每天做的饭菜，这个本来是柠檬汁做的，家里没有就随手用了家里新鲜的橘子皮自创了这道菜

香煎海参斑

作者：石榴小厨

香煎海参斑

海参斑满满的胶原蛋白，爱美的你一定要多吃哦。这样煎一下，再撒上喜欢的酱料，就是这么简单，好吃。

三色清水鱼圆

作者：瘦媳妇儿~~

三色清水鱼圆

外嫁的城市没有清水鱼圆，只好靠双手啦～这次做的时候是分成两种做的，一种低盐三色的鱼圆是给宝宝吃的，还有一种常规版是给大人吃的～

盐焗小黄鱼

作者：小筑饭

盐焗小黄鱼

盐不仅是调味品，还可以作为热媒介。在这道菜中，烤箱的热量通过盐均匀的传导到小黄鱼上，避免了热冲击，使得鱼肉更嫩。当然啦，鱼皮就别吃了😂

鱼蛋鱼头豆腐

作者：陈双

鱼蛋鱼头豆腐

鲢鱼头非常好吃但是尾巴很难烹饪所以很多卖鱼的人都是买鱼头送鱼尾哈哈这道菜可以完美解决鱼尾的问题

#酸味＃＋醋渍虱目鱼

作者：野犬的厨房

#酸味＃＋醋渍虱目鱼

醋渍沙丁鱼是威尼斯的经典前菜，酸中带甜，先把鱼炸熟，加入炒过甜味十足的洋葱，配上葡萄干和松子，滋味丰富，好吃而不觉得有鱼腥味。这道菜在每年七月的第三个星期六，威尼斯最重要的传统节庆，庆祝黑死病远去的「救世主节」，威尼斯人是一定要吃这道菜的。不过在没有沙丁鱼的地方，也可以用其他合适的鱼种来做这道菜了。

正宗-糖醋鱼

作者：宫廷＊御厨

正宗-糖醋鱼

去吧！把这道菜用心做给你的她or他

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