鱼骨

黄花鱼含有丰富的蛋白质，做成饺子后又没有鱼刺，老人和孩子吃起来都很方便，既鲜美又益气补虚。 菜谱亮点 看过十几个配合，也实践过几次，最终觉得这么做适合孩子吃，孩子爱吃，鲜嫩不腻人，营养丰富。正宗黄花鱼水饺里面加入了不少肥猪肉，被我都替换掉了。额外加了莲藕，使水饺除了鲜，还多了脆甜，不仅口感提升了，还能锻炼咀嚼哦。 参考月龄：12M+

酸甜的味道，酥软的鱼骨，都会让你喜欢上这道菜。

温州鱼丸汤是一道传统名点，与别地制作的鱼丸有所不同，不是圆的，多为不规则长条形。鱼丸有弹性有筋道，汤色澄清、微酸微辣，并呈半透明的玉白色。

这款水煮鱼看着很辣，其实不然，辣椒用的是微辣的，很适合吃不了辣的朋友。点睛之笔在于最后一道工序：干辣椒段和蒜末用油爆香后浇在鱼和葱花之上，瞬间满屋飘香，不能自已。鱼肉香嫩滑爽，美味无比！

生鱼俗称黑鱼。有解毒去热、利水消肿、补脾益气的功效。含有蛋白质、 脂肪、 钙、 磷、 铁等营养成分。用生鱼肉片煮粥，不用担心有鱼骨，好吃又营养，宝宝也能吃哦。

今天和大家分享一款不一样的酿豆腐，这道菜和平时做的酿豆腐有点不一样，做法更简单了，不上火不热气，最大限度留住食材中的营养。因为不用煎，避免铲来铲去把豆腐弄碎，酿好后的豆腐直接在锅中蒸熟，淋上调好的酱汁，摇晃一下，哇！香味马上就能飘好远，用勺子舀起一块塞进嘴里，用舌尖轻轻一碰就融化了，顺滑地溜进胃里。自从家人尝过这种烹调方法之后，隔几天没吃到就叫我下厨做，有时候来客人了，小编也会做一盘这款豆腐给他们尝尝，一端上餐桌，客人会很好奇看了看，咦！不一样的酿豆腐，试过都说这方法值得学习哈哈。这款豆腐的美味，有一半的功劳来自这块“马友鱼”，这种鱼干我们都叫它为“咸鱼”，马友鱼（午鱼）的肉质细嫩，是一种良好的食用鱼类。这种鱼的肉味相当鲜美，而且与众不同的是这种鱼的肉质分层，像千层糕一样层叠起来，如果腌制之后就会一层层分开，所以制作咸鱼的味道也很好。马友鱼还是一味消食化滞药，捕捉鲜鱼除去鳞片及内脏后炖食可治饮食积滞。切成丝，铺在豆腐上面大火蒸熟，香味和肉汁全部渗透到豆腐中，真是好吃得不得了。

梅酒除了啜饮外，拿来入菜，甘甜味醇也是很美味。秋刀鱼梅酒煮，综合了佃煮和甘露煮的煮法，也合并了两者的风味，是一种好吃又特别的保存食。

家里种了一小片的荷兰豆 长势喜人 随手摘一些搭配着鱿鱼一起炒着吃 超级美味呢

从来没有尝试过和秋刀鱼过过招，这种含有丰富蛋白质的鱼类一直让我仰望，喜欢其紧实的肉质还有微微发青的鱼骨，蘸些汤汁，味美心足！第一次尝试，给自己打90分。

作为一个东北人，餐桌上怎么少了鱼跟豆瓣酱呢，小的时候妈妈教我炖鱼，都习惯放豆瓣酱，只不过当时的豆瓣酱都是自己做的，加了豆瓣酱的鱼，酱香味浓郁，将酱炒好，淋在腌制过的鱼身上，再搭配上自己喜欢的蔬菜，用烤箱烤出来，也是很美味的。