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鱼干

鱼干

鱼干的家常做法，共“307”个相关菜谱

鲑鱼干凤尾菇炒春菊梗

作者：野犬的厨房

鲑鱼干凤尾菇炒春菊梗

日本人称的春菊就是山茼蒿。山茼蒿虽然比茼蒿多了一些「草味」，但是吃习惯了反而觉得风味更好。平时山茼蒿吃完嫩叶总留下一堆粗梗，当成厨余弃之。其实这些茼蒿梗一样营养丰富好吃，好好料理也是很好的桌上佳肴。

香煎小鱼干

作者：Love小小萍

香煎小鱼干

老家野生的小鱼，腌制晒干后，做成小鱼干很美味哟！

葱姜鳗鱼干

作者：馋嘴樂

葱姜鳗鱼干

鳗鱼干的味道很鲜，所以鳗鱼干的最简单的做法就是蒸制。因为是腌渍后晾晒而成，所以制作时一定要先把腌渍鳗鱼干盐分浸泡出来，否则再调味时会很咸。

青椒小鱼干

作者：左先生美食

青椒小鱼干

由于体型小，肉也不多，所以小鱼干常拿来当作熬汤、熬粥提鲜的材料，如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜

香焖鲅鱼干

作者：美食美味

香焖鲅鱼干

鲅鱼味道鲜美，刺少肉多。蒸，煎，炸，烧，包饺子都是不错的选择。把鲅鱼晒干，然后再吃更是别有一番滋味。

炒香辣小鱼干

作者：傲即是女人的成本

炒香辣小鱼干

葱炒小鱼干

作者：左先生美食

葱炒小鱼干

赣南客家特色菜

墨鱼干红烧肉

作者：糖小饼

墨鱼干红烧肉

墨鱼干烧肉

作者：金色霞光

墨鱼干烧肉

家里小女生是个爱吃荤菜的主，标准的肉食动物，所以要经常变着法儿的给她做肉菜。看到这个法子觉得挺好，就试着做看看啊！

小鱼干炒苦瓜

作者：柠檬CC

小鱼干炒苦瓜

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