猪血

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收，更是补铁的好食材

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。

女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，吃猪血还有助于身体排出毒素。

婆婆有一次做了酸菜炒猪血，说是她们食堂炒的很好吃，回家做了一次，味道真的很好。婆婆回老家了，自己也试着做了这道菜，味道真的很好，酸菜和干辣椒一起炒出的酸辣，猪血也很嫩，很赞的一道菜

今天买菜碰到有很新鲜的猪血卖，看到猪血就想到以前在小吃店吃到的韭菜猪血汤，辣辣的非常好吃，直到现在也没有忘记那味道，韭菜和猪血是绝配，韭菜具有活血化瘀，温肾壮阳的功效。猪血是人们生活中常见的食物，不但价格便宜，营养还非常丰富，猪血可以清理肠道垃圾，它是很好的肠道清洁剂，而且它的蛋白质，铁，锌，钴等含量很高，而脂肪含量则很低，有补血养颜，防止高血脂等功效。

好吃下饭。

湖南邵阳的特色家乡菜，朋友送了点 做成喜爱的香辣口味，两碗米饭，妥妥的

已经立秋好多天了，这两天受台风影响，气候也凉快了不少，常言道：秋燥需要多喝一些汤汤水水来滋补哟，今天炖了丝瓜虾干猪血汤，味道不要太赞啦……