猪蹄

颇具怀旧情结的春节人气大肉菜

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 脂肪含量也比肥肉低 近年在对老年人衰老原因的研究中发现 人体中胶原蛋白质缺乏 是人衰老的一个重要因素 它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义 为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”

最喜欢的炖汤之一 炖得非常非常烂 加了玉米后汤也很好喝 玉米吸收了肉的香味 汤里都是玉米的清甜 山药被炖得超级软糯 有些都融化到了汤汁里 绵绵的超级好喝 营养搭配也均匀 大人宝宝都很合适 无需怎么调味 一点盐就可以 因为给宝宝吃一定要炖得烂烂的 入口即化哈

#年夜饭# 老刘特意给大家准备了好几道适合新年年夜饭的菜谱，极具湖南南方口味！每道菜都会有辣椒的参与，示意新年所有的朋友们的生活可以跟辣椒一样红红火火！

好久没做这个菜了，老公喜欢😄

莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，莲藕散发出一种独特清香，能促进消化、健脾止泻，开胃健中；富含铁、钙等微量元素，能补益气血，有效增强人体免疫力。猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁及维生素A、D、E、K等成份，特别是蹄皮、蹄筋含有丰富的胶原蛋白，能改善机体生理功能。 现在这季节莲藕很粉粉的，与猪蹄搭配焖起来飘着香味。做这道广东特色家常菜，用了广东焖肉常用的柱候酱，柱侯酱相传是由佛山厨师梁柱候创制，为佛山特产之一，用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。