猪脑

猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。 和鸡蛋搭配营养更丰富，口感更嫩滑，但是猪脑含胆固醇高，所以“三高”人群不建议多食！

猪脑有非常高的营养价值，当中一些钙、铁、磷的含量要远远超过猪肉，可以为身体补充一定的营养。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的滋肾补脑功效。有些人怕吃，不敢下口，但也有很多人喜欢吃.炖好的猪脑口感十分细腻，我的家人就特别喜欢吃猪脑.

猪脑不能炖太久，老了就不好吃，所以先放䃼品煮半小时后，在放猪脑，改小火慢炖

祛风开窍、通血脉、镇静、滋补；适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。也有吃脑补脑的说法！

炖猪脑

嗨，我是瘦不下去的胖鹿！ 都说世上没什么事是一顿烧烤解决不了的 如果有，那就2顿，哈哈~ 夏天除了天气火热，最火热的就是烧烤啦， 前几天睡前刷到一部撸串的纪录片， 你们都知道对于爱吃夜市的我来说， 烧烤是毫无抵抗力的，大半夜看的我口水直流，没忍住起来点了份烧烤， 吃完后才心（pang）满（了）意（yi）足（quan）的去睡觉~ 说到烧烤，最关键的其实就是调料啦， 刚好趁着有空就把爱吃的都做了个遍， 今天就来教你们锡纸烧烤的3+3种有爱做法 蒜香中夹杂着微辣渗入舌尖，直击味蕾， 深夜的时候来一份，再搭配一杯饮料， 简直什么烦恼都忘了，特别满足~ 做法简单到爆炸， 用锡纸烤出食物会更鲜美多汁， 看着食物在炙烤中变熟， 香气呼呼地往外飘， 别提有多过瘾啦，一起来看看视频吧~

猪脑具有滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。这道麻辣脑花口感细腻，香辣适宜~

猪脑花营养丰富，对于风痰引起的眩晕、肢体麻木、半身不遂和语言障碍以及心脑血管病患者等有很好的食疗功 效。所以猪脑适宜体质虚弱者以及气血虚亏引起头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用。这道香辣脑花面风味独特，口感鲜香细腻~

猪脑，含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。猪脑具有滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。这道红油脑花口感细腻，香辣适宜~