炒牛肉

爽脆的香芹搭配嫩嫩的牛肉，减肥首选，下饭必备，你值得来一口！

牛肉属于红肉，营养价值比猪肉高，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。以前经常做土豆烧牛肉，没有一点新意，经常吃也会腻，今天来一道 毛豆炒牛肉，牛肉切成丁状，和新鲜的毛豆一起，再加上胡萝卜，色彩鲜艳，荤素搭配，营养丰富，超级下饭，做法也简单，小朋友也可以吃哦。

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。 芥蓝炒牛肉，一道简单的家常菜，在潮汕地区也会经常吃到，牛肉加芥蓝，营养更丰富。

牛肉鲜嫩的口感在这道菜里得以保留，热烫时咬上一口，滑溜溜的就滚进肚子里了。

牛肉简单炒一炒，美味又下饭。配料中的食用枧水是用月饼饼皮的食用枧水。

季节转换期间，昼夜温差比较大，容易患感冒、消化道等炎症，为了提高身体免疫力，我们可以通过合理膳食来有效改善，如食用些高蛋白的牛、羊肉、虾肉等和带有杀菌、抑菌作用的的：大蒜、洋葱等。 牛肉:味甘、入脾、健胃;含有丰富的肌氨酸/维生素B6/B12/丙氨酸/肉毒碱/蛋白质/亚油酸/铁/钙等营养成份，具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，对体力恢复和增强体质有明显疗效。悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现：牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。看到这：年轻的父母们，是否考虑给孩子们多吃些牛肉来补充他们的用脑所需呢。 青蒜：性温、味辛，是咱老百姓很熟悉的一种蔬菜；含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。因青蒜含有一定辣素，吃起来会有蒜辣味;有些人不喜欢，但恰恰这辣素：具有醒脾气、消积食的作用，还有杀菌、抑菌作用；可有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病；同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用，所以适当吃些青蒜对身体非常有益。

闺女喜欢吃肉，每顿饭只要有肉就会吃的很开心。今天蒜苔炒牛肉放的肉比较多，小丫头说这样吃肉的感觉太好了。

美味的家常菜，吃牛肉可以补充体力，强身健体，适合冬季

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。