肉丸

胡辣汤是西安早餐小吃不可缺少的一部分，有回民肉丸胡辣汤，有河南胡辣汤，一般吃河南胡辣汤的人多，因为河南的胡辣汤放上一点醋和油泼辣子酸辣够味，还有很多人都把豆腐脑和胡辣汤放一起吃，非常受欢迎，但是长期在外面吃卫生问题，还是担忧，还是自己做比较放心，今天我做胡辣汤的料可以在冰箱冷藏，麻烦一次可以每天早上简单的吃上胡辣汤哦

很多的孩子存在一个挑食不好好吃饭的问题，尤其是1-3岁的孩子之间居多，不吃青菜、不吃肉、不吃鸡蛋的都有，够让妈妈们操心的了。 有时需要妈妈们换个花样，比如我今天上的这道菜，用鸡蛋白来做小盅，载着一个个圆乎乎的小肉丸，像艘小船一样，而且味道清淡但不失鲜美，蛋白质、脂肪、蔬菜都有了，给孩子们吃最适合不过了。

炸红薯丸子，甜甜的软软的，是我从小就喜欢吃的一道点心，在我们老家这边，红薯丸子是过年的时候必备的一种甜点，也是宴席上很重要的一碗菜，为什么不说是一盘菜呢，因为家家户户宴客，热菜上齐之后，就会端上一批用蒸锅蒸的甜碗、肉丸子，这甜碗就包括红薯丸子（红薯丸子都是提前炸好的，有客人的话就放蒸锅里再热一下），因为是用碗盛的，所以也叫甜碗。甜碗是很多小孩子期盼的一道菜，一上桌就会被疯抢，而喝了酒的男士，吃几个甜甜的红薯丸子，也有解酒的效果。 现在生活条件好了，想吃红薯丸子随时可以炸，红薯泥里可以放面粉，也可以放糯米粉，我是北方人，习惯用面粉。无论哪一种方法，做好了都是很香软的，但如果你粉放的比较多，那炸出的丸子就会硬邦邦的了。

今天做的是比较出名的一道菜，很好听的名字，其实就是大肉丸的一种，小宝也喜欢吃。

周末在家做一锅咖喱牛丸粉汤，咖喱汤鲜微辣，喝着既开胃又暖胃，配上牛肉丸的弹牙口感，喝下一碗暖暖的过春天。

去了越南后，一直留恋那里的河粉，好吃的忘不了。索性自己在家开始研究起来怎么做

中国人做菜，不仅追求菜品色、香、味的融合，还在命名上有讲究和寓意。红烧狮子头，是国人逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，取其吉祥之意，是一道淮扬名菜。做狮子头的肉选材也很有讲究，要求有肥有瘦，吃起来肥而不腻、软嫩爽口，搭配上翠绿的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看卖相就让人口舌生津、胃口大开。