腊肉

冬日的一股暖流！鲜美无比.....😋🤤

莲藕炒肉片是一道快手菜，清淡适宜，清脆爽口。这道莲藕炒肉片是一道减脂菜，减肥的朋友不要错过呦~

湘菜中的腊肉，腊鱼，腊肠，很多人都爱吃，且吃过的人都赞不绝口。还有一道特色美食，猪血丸子，恐怕很多人都没品尝过吧。 猪血丸子，又称猪血豆腐，用豆腐、猪血、猪肉等混合制作，并经过日久月累的烟熏熏烤而成。看起来黑乎乎的，像是黑暗料理，却是不可多得的美味。 猪血丸子，是湖南邵阳的特色美食，始于清康熙年间，有六百年的历史。吃之前，用水清洗猪血圆子表面的烟灰，可蒸，可煮，可炒，可炸。做成菜肴之后，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品。一般当地人只有过年前后才会做猪血丸子，不过，这种丸子易贮存、携带，如贮藏得法，可放至第二年的五六月份。

大概蟹如人生吧，只有生长期足月的蟹（大闸蟹）膏肥肉嫩才备受食客们的喜爱，而生长期没有足月（baby版本）的蟹，食用的人比较少。一来蟹商觉得这是一桩不划算的卖卖，而来消费者觉得蟹膏并不肥厚，吃起来没劲。 但是这样并不影响有一些挑食的人，专门享用没有足月的蟹——"六月黄"，六月黄也叫"童子蟹"，是大闸蟹在生长过程中经过第三次脱壳的雄性"童子蟹"，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满

这道干锅什锦腊肉青菜清淡脆爽，腊肉鲜香，少油少盐，营养健康~

爽脆的西芹 腊味十足的熏腊肉 两两相辅结合那种滋味只有吃过的才知道 绝对是一道完美的下饭菜

“妈妈牌”粉蒸肉经妈妈精心调味腌制和晾晒，可以和腊肉腊肠腊板鸭一起寄到我的身边，这就是妈妈的味道，也是幸福的味道！远嫁他乡，最怀念的就是“妈妈的味道”，而最让妈妈高兴和欣慰的就是，我每年都要让妈妈给我做好家乡地道的粉蒸肉寄到我身边，让妈妈知道我还是如此依赖她做的美食！

荷兰豆是阿晨很喜欢的一种豆类之一，它口感脆嫩，无论素炒或者炒肉都很美味。阿晨常做的是跟腊肉一起炒（在阿晨的菜谱中有过介绍～荷兰豆炒酱油肉），虽然腊肉很好吃，不过腌制食品毕竟对身体无益，出于健康考虑还是少吃为好。 今天阿晨用鸡胸肉代替腊肉与荷兰豆同烹，众所周知，鸡胸肉高蛋白低脂肪，是健身人士最喜欢的肉类之一，而且鸡胸肉中含有的磷脂类成分，可以促进人体生长发育，真真是标准好肉啊。 阿晨今天在炒制前对鸡胸肉进行了腌制和氽水处理，使炒出来的鸡胸肉口感非常细嫩。感兴趣的宝宝们，快往下看吧😛 今天读到晏殊写给夫人的生日寿词～《少年游》， 芙蓉花发去年枝，双燕欲归飞，兰堂风软，金炉香暖，新曲动帘帷。 家人并上千春寿，深意满琼卮，绿鬓朱颜，道家装束，长似少年时。 愿每一位网厨的小伙伴们，都能绿鬓朱颜，长似少年时，健康年轻。当然美食也不可少噢😁

窦婆婆腌的酱油肉，实在是太好吃了，感觉炒什么蔬菜都搭配。阿晨用它炒过荷兰豆，白玉菇，香菇，白菜，青椒，包菜，笋瓜，黄瓜，冬瓜……都非常好吃😋。 今天又想吃了，家里还有土豆🥔，那就做个简单的洋葱土豆炒酱油肉吧，土豆吸收了酱油肉的油脂和味道，实在是太好吃了😋，感兴趣的宝宝们，快来一起看看吧😄。 没有腌过酱油肉的宝宝们，可以用腊肉替代，也非常好吃

#小小美食日记#今天跟你说一个超级简单又好吃的煲仔饭吧 有饭又有菜而且超级简单。混合着金黄的锅巴 吃在嘴里有很不一样的口感。特别推荐用砂锅做 保温性能好受热均匀 好的砂锅做出来的煲仔饭味道更好哦。 材料： 大米250g 腊肉适量水375g 鸡蛋1个胡萝卜半根 香菇3个青豆、玉米粒适量 油2大勺 白糖3g 生抽1勺 老抽1勺 料酒1勺葱花少许