培根

冰箱里还有几十片芝士没有消化掉，正好还有两块鸡胸肉，那做鸡肉卷吧，鸡肉热量低，特别适合我这种胖子，包上芝士再裹上一层培根，咬一口爆浆的感觉太让人满足了。

培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉（streaky bacon）。 用盐腌制猪肉，这不仅是早期保存猪肉的方法，还能将猪肉的香味激发出来。 培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。

色拉一定是冰冰冷冷的？色拉也應該不是只有蔬菜水果！其实冷天的色拉可以欢欢喜喜温温热热的吃，加上一些土豆、肉类也是很棒的组合。

内松外脆，让人停不了口

奶油培根意面酱是我们常吃的美食，但做法略复杂，作为一个资深吃货翻了一下网上的食谱，给大家总结出一篇完美的教程！