通心粉

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。意大利面的食疗价值:意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

奶油炖菜也算是一道家常菜，它不但可以配米饭当菜吃，也可以当做一道浓汤，沾法棍或放点通心粉，撒点披萨用的芝士，烤一下，就成了焗意面。冬天煮上一锅变着花样吃，真方便～

不一样的炒意面，味道杠杠滴

翔宇大厨师兄：还记得子涵在印度用腰果酱做的那道惊艳四座的意大利面吗，偶尔一个人出吃饭的时候图省事，拌个水果沙拉，我也会做一道类似的意面，可以吃得很撑。不吃饱，怎么有力气健身减肥？ 这道意面我的配菜是鲜甜软嫩的猴头菇，爽脆的秋葵，是不是很中国风，哈哈！通心粉柔韧弹牙，整体原汁原味鲜美香甜。而且简单，不到半小时主食和热菜就能一起解决。 做法简单又好吃 划重点 | 秘诀在于 | 酱汁的完美调和 再搭配自己喜欢的食材

香濃的羅宋湯一直深受歡迎 加入通心粉就成為港式茶餐廳裡最普遍的早餐了 個人喜歡在羅宋湯裡加點Tabasco（辣椒油/辣椒仔） 有點辣辣的 會更好吃！ 此份量約6-7人份

告诉小朋友这是猫耳朵面，山西著名美食，小朋友说像猫耳朵吗，我觉得像贝壳。好吧，那就叫贝壳面吧，其实有点像意大利贝壳通心粉。不管叫什么，好吃就欧拉~

酷克壹佰意大利面肉酱组合，配方充分考虑了中国人的饮食习惯，一煮（面），一浇（酱）之间，就完成了经典的正宗意面制作，这虽然不是我的初选，但它却是我的终选，因为酱料选用优质食材，口味纯正，它是开袋即食，做起来非常方便，同时可搭配通心粉、制作拌饭、蘸酱全都适用。有了它，在家就可以吃到美味的意大利面了！

西餐不难，难的是找到适合的食材，在上海找食材还是方便的…不过呢我还是喜欢用本地食材去做搭配！可以说是中西合璧…😛