丝瓜

这个汤营养丰富，适合做给做月子的宝妈和小朋友吃

丝瓜蛋汤简单好做，丝瓜清香味真的好闻，放一点葱煎出香味放入丝瓜翻炒变色，放一小勺盐 ，放入适量热水烧开，淋入蛋液就能美美哒喝汤了。

今天是做的懒人版的鱼丸， 按照平时的做法， 应该是用小刀将鱼肉慢慢的刮下来，再剁成鱼蓉； 而我已经请鱼摊主帮我剔去了鱼皮，自己回来就挑出大刺后，就将它与姜片和水一起放入搅拌器中搅打成蓉； 盛出后放入盐、胡椒粉和蛋清， 再用手工搅打上劲即可汆制鱼丸了。 温水煮好鱼丸后， 随意搭配些蔬菜下锅一同煮， 这样一道鲜美的鱼丸丝瓜汤就完成了。 自己做的鱼丸弹力十足、口感鲜嫩、货真价实， 吃到口里更放心。

今天的这碗汤喝下去，那真叫一个畅快。虽不能解暑，但是却能让全身每一个毛孔都能打开，任凭汗水四处飞舞。 花甲、海虾、丝瓜都是很普通的食材，但是搭配在一起妙不可言。不得不承认，食物搭配也是一门学问，搭配得好就是做乘法，美味翻倍；要是一不小心搭配不好，除了难吃严重可能导致食物相克中毒呢。所以厨房的小伙伴们一定要留心哦。

丝瓜 性凉味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。 豆腐 补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 蛤蜊 不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。 蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用 光看这三种食材的功效和营养，就知道这是一道特别适合炎热的夏季的汤，丝瓜的清爽、豆腐的纯香再搭配肉质鲜美的蛤蜊，汤色清淡鲜而不腻，而且做法还特别简单，趁着正是蛤蜊最肥美的季节赶紧做起来

家常菜

夏天炎热胃口不好来个清淡的菜吧 做法超级简单，不需要炒 煮煮就可以 还有做蛋花汤的小技巧，喜欢就收藏关注我吧