菠萝

把菠萝果酱夹入了菠萝包中，菠萝包的温度和香气，透过手心，传到心里、鼻子。就这样吃着一个烫手新鲜的菠萝包，感觉很不错呢！能吃到清甜的菠萝果香味，很特别，要连吃两个。

菠萝季制作菠萝饭是必须滴，菠萝饭又叫凤梨 饭，营养全面，富 含维生素及蛋白质 ，有助于提高记忆 力；形式可爱，色 彩丰富，香甜可口，孩子增加食欲，主要以蒸的方式烹饪，更健康，更保留了食物的原味。

就用菠萝做主题，做一个菠萝味道的面包吧! 先来说说菠萝，菠萝营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲；医疗上有治疗多种炎症、消化不良等效果，喜欢菠萝因为它美味多汁；喜欢菠萝，因为它有特殊的香气

这个季节正是菠萝成熟的季节，怎能错过这款菠萝果酱呢？浓浓的菠萝香气夹带着丝丝的柠檬清香，甜蜜中带点微酸，不管是抹面包还是作为烘焙时候的馅料都是不错的！自己做的无添加，更健康，赶紧动起来吧～～

最近很爱这个椰香菠萝饭，有天懒得出门买菠萝，就用梨代替，做了椰香梨饭。结果虎仔拒吃，任 我怎么劝说都无用。他说，梨怎么能跟菠萝一样呢。 也是，菠萝是菠萝，梨是梨。那份对味觉的执着与认真，是来自食材本身的独特与香气，就像糯米 跟大米也有着质感上的不同一样。所以，椰浆菠萝糯米饭，是菠萝季独有的软糯香甜。 做好的菠萝饭，用菠萝的外壳做容器乘着，是餐桌上独具的热带风情甜糯格调，引诱食欲。 要想菠萝碗的颜色更加娇黄碧绿好看，可以将挖空芯的菠萝壳放滚开的水里焯烫一下赶快拿出，这 样带着白霜的菠萝叶就会变成碧绿颜色，一点白霜也没有了。烫一下还能给菠萝碗杀菌消毒，颜色也会更加的娇黄艳丽。

现在是菠萝大量上市的季节，酸酸甜甜的菠萝既可以直接食用，入菜，还可以做糖水哦，小时候菠萝罐头的味儿，😍😍😍😍

相信很多朋友跟我一样，以前会天真的以为菠萝包是用菠萝做的，直到踏入烘焙这条路，才吃惊的发现原来菠萝包里没有菠萝，就像老婆饼里没有老婆一样，这么多年，难道我吃的是一款假的菠萝包？

炎热的夏天正是大量水果上市的旺季，这不天天有人到处吆喝着：菠萝十块三个，不甜不要钱！不甜不要钱，本着试试的心态买了三个，想着先不吃拿来拍拍照挺好，熟透了再做处理，咦～不成想气温一下子飙升37度，没办法，熟透的菠萝只能化身糖水罐头啦，又怕吃不完，那就烤点菠萝片吧！

港式茶餐厅的经典小吃~~~港式菠萝包是家里两位小姐的大爱， 烤箱加热过的菠萝酥皮包加上冷藏的黄油粒， 一口下去冰火两重天之后就是回味出来的香浓奶香，满足之余令人欲罢不能。 为娘的为了呈现不同的视觉效果和味觉效果，加入了从日本带回来的宇治抹茶粉， 成品出炉，看上去青青绿绿的煞是漂亮， 扑鼻而来的抹茶香气更是勾人口水， 绝对的华丽丽的升级版港式菠萝包哦~~ 对了，如果不喜欢冻黄油粒夹心的可以根据你的喜好加入红豆泥内馅或是奶酥内馅， 一样好粗哦～～ 菠萝面团的材料自配， 菠萝皮的配方来自君之并略作改良， 再次谢过~~300克的粉量一共制作的两盘，共10个， 其中一盘加印了菠萝包的特征井字花纹，另一盘则让它们在烤箱里自由发挥，自由膨胀，两者看上去都不错， 自家出品的抹茶菠萝包，你喜欢那种呢？