菠萝

【菜品介绍】菠萝银耳羹。很好喝，甜甜的，非常可口，美容养颜又排毒。 女生一定要多喝哦，皮肤就会水水的、白白的、嫩嫩的。最适合夏天喝了。 【食材准备】小个菠萝1个、小朵银耳一朵、红枣适量、冰糖适量、枸杞适量 【工艺】慢炖、煮 【口味】甜甜的 【制作时间】2个小时 【准备时间】30分钟 小贴士：1、菠萝要用盐水泡一下，银耳用温水泡发。 2、菠萝不宜煮制时间过长，以免失去菠萝的风味。 3、煮好放凉后可以放入冰箱冷藏，这样更好喝哦！

如果觉得直接吃菠萝或糖水菠萝有些过于单调，那么菠萝咕咾肉无疑是最好的选择，虽然肉块经过油炸，不过菠萝恰到好处的解了油炸带来的油腻感。外酥里嫩的肉块，爽脆的菠萝，配上酸甜适口的番茄酱汁，绝对是人见人爱的一道菜，而且吃起来让人毫无负担。菠萝含有一种和胃液相似的酵素，能分解食物中的蛋白质，促进胃肠蠕动，帮助消化。对于想要减肥的人来说，这绝对是解馋又能减肥的大菜。

如果新鲜出炉加上一片黄油。就是经典的冰火菠萝油。最爱的港式甜点。试了好多方子后终于有了最满意的一次啦。分享给大家！基本上是属于手把手教程了。零基础也可以完成。

近期看赵薇张亮的综艺节目《中餐厅》，里面的那道【菠萝咕咾肉】广受中外吃货的好评，看着直掉口水，咱也来复制下解解馋。酸酸甜甜的一道菜，甚是开胃。肉经过油炸，却不腻，清新可口。

家中小朋友最近一直吵着要吃菠萝鸡肉，问其缘由原来是对在幼儿园品尝的美味印象深刻，记忆犹新…… 话说这个季节菠萝大量上市，大街小巷的水果摊位上都摆满了，削皮的没削皮的任君挑选 好吧，为娘马上操办，拎起背包购买食材去^_^ 为了激发小朋友的食欲，今天挑选了没削皮的菠萝，取果肉后，果皮也不浪费还可以作为容器，嗅觉和视觉的冲击力呀…… 鸡肉的选择很关键，我挑选了鸡腿排肉，如果你买不到也可选择整只鸡腿，只是处理起来没有鸡腿排肉简单，剔下的骨头和鸡油熬点鸡汤，明早的早餐就有了，下点面条来点青菜，吃着这叫一个舒服（切记！！！不要选择鸡胸肉，吃起来绝对没有鸡腿肉嫩滑） 鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。除此之外鸡肉具有增强体力、提高人体免疫力、增强消化能力的作用，更适合孩子和老人以及健身人群食用 原料备齐，话不多说，马上开始制作......

菠萝虾球是一道传统名菜，属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜，菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似，所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。其特点是，营养丰富，外焦里嫩，口感适宜。