清蒸鳕鱼12m+
作者:花姐小食光
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今天想跟你们分享的是清蒸鳕鱼,鳕鱼的肉质很鲜嫩,特别好消化,想要给宝宝尝试鱼的话,鳕鱼是一个很好的选择哦。其实我之前也做过鳕鱼——鳕鱼蒸糕、鳕鱼苹果糊。如果宝宝是第一次吃鳕鱼的话,建议尝试今天的清蒸做法,更能体会到原汁原味的鳕鱼哦~
这里再教大家三个鉴别鳕鱼的小妙招,避免买到油鱼冒充的假鳕鱼~
鱼切面:真鳕鱼的切面都比较大,颜色白白的;油鱼切面会小一些,而且还有一些红色的线条!
鱼皮:鳕鱼的鱼皮是滑滑的,解冻后摸起来有点黏黏的;油鱼的鱼皮摸起来比较粗糙
口感:真鳕鱼肉质非常鲜嫩细腻;油鱼的口感就比较粗糙。