桃仁

夏季温度高，做面包真的很虐，面团发过头是常有的事。如果有发酵箱的话，发酵的问题就不用担心，但是对于绝大部分烘焙爱好者来说，发酵箱占地方还不会常用，天冷的时候可以借助烤箱和热水来加快发酵，唯独夏天不好控制。进入9月天气凉爽，面团发酵的时间就很容易掌控了，面团也不会一不留神就打过头。 今天做的这款吐司，加了大量的果干，面团就没有白吐司细腻，面团总共打了不到20分钟，金龙鱼面包用小麦粉出膜的效果还是非常不错的。我家早餐就爱吃面包，这个吐司就没等到彻底放凉，就被家人一块一块的撕着吃光。

烤完了以後脆脆的表皮，配上肉桂紅糖和脆脆的核桃⋯⋯簡直棒極了⋯⋯最開始害怕會很甜，烤完之後發現是我多慮了。表面澆了經典的奶酪糖霜，非常漂亮😉😋 《本经》记载，肉桂主上气咳逆，有温肾壮阳、祛痰镇咳、温经散寒的功效。

一直想做一款红酒的面包，用红酒泡过的蔓越莓经过焙烤后，会出现一种神奇的味道，类似泰国菜里经常出现的一种香料味道。我个人是非常喜欢这款面包，因为本身喜欢喝红酒，而意外的是红酒烤后会有一种特殊的味道，香而不腻，外焦里软，颜值和风味俱佳。

获得一个学厨的模具试用 很好的重钢模具 交了一份小面包 总觉得差强人意 想起来心里长草很久的费南雪 一试竟然欲罢不能之前怕粘还涂了厚厚的黄油 这次索性直接入模 完全不粘 脆而焦香的外壳 充满坚果香气的蛋糕 合适的大小 正应了费南雪诞生的初衷：既能提供一下午的能量 有精巧好吃 不会掉渣搞脏金融界的西装 又不需要冷藏 随时可以来一条 配咖啡配茶都是很好的选择

加了杏仁奶油酱的面包，烤箱里发出阵阵的奶香，实在太诱人了。一口咬下，奶油酱混合着核桃蔓越莓，实在是很赞。

健身专用哦 蛋白能量棒

女儿说想喝豆浆，于是想着给豆浆玩花样，因为女儿比较少吃坚果，于是试着在豆浆里加坚果，还挺好喝的！豆浆有坚果的味道，好喝！

从大列巴演变而来的一款面包，好好吃噢！