法式烤时蔬
作者:COOKNOOK
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这个标题没有下错.
这只叫小米(我没有在打广告) Rémy的老鼠, 是2007年迪士尼动画电影”美食总动员”里的主角.
在电影里, 小米这只老鼠有着超越常”鼠”的嗅觉以及味觉, 因为喜欢吃, 偷偷地帮着电影里另外一个主角小林 Linguini在巴黎米其林三星餐厅料理美食.
为了这部美食电影, 迪士尼与皮克斯动画工作室不计成本, 征询了当时美国法国顶级的厨房餐厅, 将工作室的动画绘图师送进这些厨房从头学习体验制作美食与绘制美食. 甚至邀请了全美国最有名的大厨Chef Thomas Keller作为电影的美食顾问.
而Ratatouille, 这部美食动画电影的英文名字以外, 也是小米在电影的结尾之处, 集了所有迪士尼与皮克斯工作室的努力与血汗, 所做的最后一道经典菜肴.
那这道菜是有多惊为天人呢?
…其实, 它就是一道蔬菜杂烩.
是的, 它就是一道蔬菜杂烩. 但是也就是因为它出身低微, 所以在电影里的最后, 让吃惯山珍海味的美食评论家伊古 Anton Ego不由自主地想起自己小时候的清苦生活, 而反到对这道杂烩刮目相看起来.
其实”吃”就是这样, 只要能吃的扣人心弦, 不管是Ratatouille还是叉烧饭加个蛋都可以是美食.
只要有心, 人人都可以是厨神.