酸奶

简单易做的酸奶小蛋糕，一口一个

今天尝试用奶粉来做酸奶，想不到口感相较于牛奶发酵的更香甜，带着一般奶香味道。一下子就喜欢上了这种做法，味道真的很棒！而且做法超简单，一看就会。

闺蜜打电话说要来，看见家里没有小点心了，就给闺蜜做了几个华夫饼，用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团，加了蜜豆的馅料，出锅的时候，香软蓬松有韧劲，比面包好吃还省事，非常适合做下午茶和追剧小零食哟……

说到铜锣烧，相信很多宝妈一定会知道多啦A梦吧，小时候陪伴我们长大的动画片(一不小心暴露了年龄，哇哈哈)，我们都知道哆啦A梦中的小叮当非常喜欢吃铜锣烧，每当哆啦A梦不开心的时候、大雄有求于哆啦A梦的时候，都会为哆啦A梦准备上满满一盘的铜锣烧。 所以那时候就觉得铜锣烧应该是很好吃的一种美食，毕竟一个来自未来世界的机器人都喜欢吃，那味道肯定错不了啦~ 不管是什么缘由，好吃就行！特别是孩子喜欢吃，当妈的不得补满足她的小嘴巴呀！在这里还要提一下，做铜锣烧的锅，一定要不粘锅，传热快，这样做出来的铜锣烧，才会两面金黄，里面嫩嫩的，口味会更棒哦！所以我选用的是九阳轻奢π锅，真正的不沾炒锅，颜值爆表，做出来的食物也是赏心悦目

冬天做面包发酵是个大问题，对于上班族来说更是没有时间做面包了。这款酸奶小餐包是一次发酵，下班回家后揉面的时候做晚餐，晚上睡前就能烤好了。一盘16个，我做了8个豆沙的，8个原味的。

朋友送来好多酸奶，今天周末，就在家做了这款酸奶小餐包，一次性发酵，材料简单，借助面包机揉面，很适合新手操作，现分享给大家，希望大家喜欢🌹 做之前请仔细看小贴士😊

今天的酸奶水果冻加入了的燕窝芝麻丸，成品酸甜爽口，还有芝麻香，真的回味无穷，可比冰淇淋好吃多了。而且简单又健康，清凉解暑还补钙乌发，大家都知道黑芝麻含有丰富的蛋白质、矿物质和钙之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，可延缓皮肤衰老，含钙量高于牛奶和鸡蛋，能够使头发乌黑柔顺乌发转黑，以黑养黑，而且还特别添加了泰国燕窝，养颜，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，增强记忆力。

配方里面的材料都很普通，做法也很大众，就是戚风的做法， 最后采用了隔水低温蒸烤的方式，在放凉并冷藏后， 使蛋糕吃起来让人有吃轻乳酪的感觉，非常的好吃， 灰常推荐没有试过的TX来试试。 关于模具，前辈用的是某品牌的不沾固体模， 我试着用家里的不沾模做过几次，出炉时很高大，放凉后总是回缩， 造成成品的膨胀度都不理想，蛋糕组织密实，没有蓬松的效果， 虽然家人觉得可以接受，口感不错，郁闷中…… 最后决定还是用家里的三能活底圆模来试，多了一步， 需要外层包了两层铝箔纸用来防水，出炉倒扣了一小会， 在不烫手后翻转， 酱紫终于做出了蓬松柔软的酸奶蛋糕。