黄油

圣诞主题，应个景！

咱平时做面包都会通过加入黄油或植物油来提味增色，从而达到松软香甜的口感。 而今天与大家分享的这款面包，特别之处就在于---无油且一次性揉面，健康又快捷；既没有黄油也没放植物油；只是选用动物性淡奶油来替代黄油一次性揉面，准确地说：不能叫替代，而是利用淡奶油中的油脂，来提高面团的柔轫延展性和增加面包风味，使得面包组织蓬松柔软且奶香味十足。 此外我还加了蔓越莓和黑芝麻，吃起来比原味面包多一份酸甜甜脆香，口感自然更丰富了，拍完照片就忍不住吃掉2个哟~

每次做饼干都是不够吃的节奏~~所以这个方子一步到位，多款曲奇一起做省时省力~ 夏天吃西瓜，冬天吃西瓜曲奇饼干哈哈哈~真的好可爱，小朋友会很喜欢~ 方子记得糖量看着多，但均分到每块饼干也就没多少了，所以最好不要减糖咯~ “西瓜籽”也可以用黑芝麻一粒一粒粘~ 低筋面粉的量，根据黄油软化程度、吸水量等等选择会有5-10g的增减。

适龄：12M+ 香香脆脆，好看又好吃的饼干。外面买的零食，含有各种添加剂，总让人担心孩子的健康，自己动手烤点饼干给孩子当零食，操作起来简单零失败，梅花形的花朵饼干，又深深俘获小朋友的芳心。

宝贝说想吃绿色的饼干，可他又不爱吃抹茶味儿，突发奇想做了一款用菠菜粉的小饼干，虽然颜色没有抹茶颜色靓丽，但是味道超级赞呦～

这是一款非常好吃的面包，虽然热量有点高，可是香浓绵软的口感，实在挡不住诱惑！

世界上第一个贝果，出现在17世纪的波兰。传说，当时的波兰军队，在维也纳战役中赢得胜利，战胜了土耳其。一位犹太面包师，用酵母发酵的面团，做出马蹬形的圆饼，敬献给喜爱骑马的波兰国王。 随后，贝果便作为主食在欧洲流行起来。20世纪初，犹太移民将贝果的制作方法带到纽约，迅速受到当地人追捧，逐渐发展成纽约的代表食物之一。 贝果的名字，最初源自意第绪语的「beygel」，而后经过各种古外语的译释演变，才变成今天的「Bagel」。但不管拼写怎么变，贝果的意思一直都是「环状」。 贝果这东西，乍一看还以为是个「清新脱俗」的甜甜圈。不过吃上一口就会发现，软萌甜甜圈根本不能与之类比。 囡姐今天做的这款中式改良版，不用水煮，不用烤箱的贝果，别看它貌不惊人，但它不仅有着独特的劲道口感，而且加入了用蝶豆花泡的水，和各种坚果，更提升了颜值和营养，蓝色如星空，其中的坚果如繁星点点……

做过很多版本的黄油曲奇，还是最喜欢这个味道和口感滴。酥脆入口即化，叫上几个好朋友一起完成，一起品尝在这个浮躁快速的社会，是保等滴幸福呀。此方子根据用户“爱理不理 deeeeej” 来的，我根据个人喜好做了些改动。

为了不吃黄油，我没有采用饼干底或者奥利奥底，而是用了戚风蛋糕底。既然是戚风蛋糕底，那就光是底部就可以变化多端了。原味戚风、可可味、抹茶味、红丝绒味等等都可以！

墨妈喜欢在厨房玩烘焙，这不快中秋节了，捯饬一款双油版蛋黄酥吧！外皮酥酥滴里面夹着红豆沙和咸蛋黄，甜咸吃起来不腻，有股奶香的味道！因为多加了黄油在里面，口感更是杠杠滴，好吃到停不下来喽【配方是8个的量】