简单易上手自制卤鸡爪,厨房小白也能轻松搞定!
作者:王小妞的食记
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一直对鸡爪”情有独钟“,每每吃的停不下来。特别是追剧或在旅途时,它会是个很解馋的小零食。
前几年在深圳时,因为婶婶做饭特别好吃,所以周末常去叔叔家蹭饭。每次去总会给我做好吃的。有一次午饭后追剧时,看着婶婶从厨房端出的一碗卤味中有我最爱吃的鸡爪。顿时觉得两眼发光,原来鸡爪还可以在家做。立马向婶婶问了做法,到现在只记得两点,告诉我要用李锦记的卤水汁和第一次用完的卤水得留下,下次再用时可以把它混到新的卤水中。因为天津吃不到像我们老家那种卤味的鸡爪,所以才开始尝试去做卤鸡爪,终于做出了我想吃的味道。