炼乳

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。华夫饼是很多咖啡厅的经典下午茶，最近去的这几家都有尝，总结下来有几种经典吃法。华夫饼+奶酪+水果，比如加猕猴桃，将奶酪涂于华夫方格，猕猴桃切片点缀，即营养又美味。华夫饼+冰激凌，是欧洲美食主义者最喜欢的吃法，冰凉爽口。华夫饼+各种酱，比如炼乳、巧克力酱等。我个人更喜欢加了枫糖

烧果子无油无糖，完全利用炼乳作为粘合剂，所以在制作的时候很黏手，需要冷藏一段时间使其面团发硬才好操作，还要撒少量的薄面防粘以方便后来的整形。建议带一次性手套，这样会有效避免沾手。刚烤好的烧果子外酥里软，经过放置会有月饼里的回油现象，口感是绵软的，无论哪种口感吃起来都是那么香甜，奶香味蛋香味极浓，再加之无油，所以吃起来没有负担也不腻。

用火龙果汁和抹茶，本色面做出的刀切花式面包，好吃又好看

自制蛋挞，加了草莓，更加美味了

外焦里嫩、香甜可口，香糯爽滑

天气晴好，做一款自己心水的小面包。松软的小面包，里面有蔓越莓果干，打开有惊喜，自己做的就是任性！

有一种香气，来得自然，不做作 它就是来自于椰浆和椰蓉 我喜欢将这种香气融入面包内 椰香和小麦香气，清新怡人的搭配 明明是没有味道的辅料，但是吃上去却又感觉增加了甜味 这就是它的魔力所在 这款吐司很香软，软到难以切片，只适合手撕 （原方来自于金大旺老师的绵绵绵吐司，稍有改动）

这道苦尽甘来的菜，适合家庭小聚的时候登场，肯定会大获好评。苦瓜生食性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。