要混早餐界,这个鸡蛋卷饼是必会的!
作者:小圆食记
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小圆食记
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小朋友喜欢新鲜,同样的东西换个样子做就很好吃的样子,
比如这个,蛋饼和香肠分开吃也可以,不过这么卷起来就很Q的感觉,不知不觉就吃光啦!
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创意指数
鸡蛋卷
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鸡蛋卷
·视频音乐·
Kings Of Convenience - Homesick
·食材·
鸡蛋 1个、香肠 1根、面粉 200g
甜面酱 15g、葱花 20g、清水 适量
1.面粉中加入适量清水
2.均匀搅拌,浓稠度类似酸奶即可
3.起锅热油,转小火倒入面糊
4.待面糊初步定型后,打入鸡蛋摊匀
5.趁蛋液还未凝固,撒入葱花
6.蛋液凝固后翻面,小火煎至表面金黄关火,关火后,在表面涂抹一层甜面酱
7.随后放入一根香肠卷起
8.摆盘后撒上葱花即可
小贴士
1.调面糊的时候,浓稠度要类似酸奶
2.卷蛋卷的时候一定要卷结实,否则会松开,也可用牙签固定