肥肉

上周我在我的公众号开了新栏目☞“我吃过你的城市”，第一期写的是香港☜，然后就一直在想下一个城市写哪里。成都、厦门都在特别想写的list，尤其是成都，好吃的太多，想吃的太多，想写得也太多，或许就是因为太多的缘故，迟迟下不了笔。 想到厦门的时候，味觉记忆自动跟海蛎捞饭挂钩，尝试着复盘了一下，觉得好像又回到了那个坐在厦门大排档吃饭的深夜。前两天重新翻看《舌尖上的中国》，看到福建的归国华侨浓浓的思乡情都集中到一碗“萝卜饭”上，又想起我在北京某闽菜馆子吃过的黄花鱼焖饭，那个味道一下子就涌到舌尖，奈何胃里空空荡荡，于是二话不说做起来！ 不管是萝卜饭、黄花鱼焖饭在厦门、泉州一带统称为“咸饭”，特别直白，就是一碗咸的饭！ 上周写惊蛰饮食要义的时候提过的惊蛰汤是☞白萝卜黄豆汤☜，刚好因为馋海蛎捞饭也买了新鲜的海蛎，原料都全了，做个萝卜饭也就是顺利成章的事儿啦！ 我公众号的食谱一向遵循的好吃又好做的原则，厨艺为零的小伙伴也可跟着做起来哦！

我家喜欢吃酸菜，每年冬天都泡好几坛榨菜和榨菜叶，零添加的纯天然绿色食品。

汤汁粘稠浓郁的卤肉饭

此熏肉非彼熏肉哦！具体我也不知道为什么要这样叫，就是大家都叫开了，所以这样叫！

家里腊肠比较多，就简单做了个炒饭，挺香的。

爆炒牛🐮头肉，这道菜是非常的简单，但是非常好吃，高皮胶的菜，更是美女们喜欢的类型，且是辣口味，还没有肥肉。对了，很感谢最近那么多朋友们的关注，互相交流。谢谢支持。👄