鸡肝

6个月以后就要补铁啦 不管是蛋黄，还是菠菜等 都不是补铁的最佳来源 虽然铁含量高 但铁吸收率不高 所以建议每周安排内脏类食材给宝宝 肝脏类、血、红肉等，都是富含铁的食材 而番茄中的维生素C又能很好的促进铁吸收 且久煮也不易被破坏

因为鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

开学了，小家伙放学回家就是写作业，为了保护眼睛，得空就给小家伙炒鸡肝卤鸡肝吃。因为鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

卤鸡肝可以很好的保存鸡肝中丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，而且卤鸡肝的做法很简单。

我所在的地方，鸡肝鸡胗这种下水是乏人问津的，一来霓虹金认为下水胆固醇高，吃多不利于健康 二来多数人买了也不知道怎么料理，无从想像我们大天朝的麻辣鸡胗、盐水鸡肝等这种跟他们饮食习惯上差别很大的做法。一般人看得最多的的是烤串店和超市卖烤鸡胗，搭配的是偏甜的刷酱。同一家店买的串串，吃着都是同一个味道，我不爽，就自己买鸡肝，回家变着花样做。

建议月龄10个月以上

鸡肝是鸡体内储存养料和排毒的重要器官，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，锌，维生素A.B，具有补血，明目的保健功效，是最理想的补血佳品之一。这道㸆烧香辣鸡肝口感细腻，香辣适宜~

爱吃内脏的小七，跟日本大叔学了个下酒，盖饭，盖面，无所不能的浅草鸡肝丼！很适合做便当，给小孩子吃也不错！