龙骨

煲汤是一种很好的养生方式，食材放在煲中，隔水炖煮，汤沸而不滚，营养成分得以保存。

现在的人们注重健康，可供选择的食材丰富。可谓是天上飞的，地上跑的，水里游的，只要是可以吃的人们都会吃，猪肉是餐桌上最常见的食材了。【猪龙骨】是猪的脊背，这个部位的肉是很瘦的，而且脂肪相当少，猪龙骨中的骨髓含油量是很高的，在烹饪猪龙骨的时候，柔软多脂的骨髓就会释出来，儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。猪龙骨味干性平，猪龙骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。适合跟不同的食材搭配，做出的美食成功率极高。这道蛋羹搭配了玉米和海带。海带在养颜瘦身领域可谓功不可没，具有排水排油，还可紧致皮肤，美容养颜不在话下，最合适春夏季节享用，每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。同时，海带可以清肠排毒，给身体带来健康。而且玉米具有减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动等功效。玉米的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，能抑制抗癌药物对人体的副作用。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。玉米很甜，和龙骨一起炖出来的汤清润而不油腻，能补充钙质。加入了海带，具有去腻增鲜的作用。有了海带来调剂，就无需添加味精之类的调料。

清热润肺.