不一样的烤味—蜜汁蒜蓉烤肋排
作者:王小妞的食记
1240
31
临近过年,想着要准备什么年菜,以往在家妈妈都是准备一大桌子菜,各种鸡鸭鱼肉都有,却没有过烤菜。今年想换换菜式,我便想到做肋排,全家人围在桌子旁啃着肋排,有说有笑!
尤其家里入了烤箱后就想能做各种用烤盘能做的东西。在经历各种折腾后,终于把肋排这篇给出了。
起初在做什么口味上纠结了很久,红烧、糖醋和炖煮平常都做的比较多。想着换换口味,最终决定做蜜汁蒜蓉烤肋排,加上刘先森喜欢吃甜口的东西,也得到了他一致好评,原本担心烤出来肉质很柴,但幸好没有。自己试验过六次,肋排都买过几种,真是烤出来的口感也不一样。