猪腿

冷切猪腿口感紧实，肥而不腻，非常完美~

肘子为猪腿，腿犹如把柄，故称肘子。红烧肘子是非常经典的猪腿做法，成品色泽红润明亮，质地酥烂软糯，口味香醇不腻！

家常菜，方便又随时能拿得出手的卤水菜。方便，好吃好下饭。猪腿肉满满的胶原蛋白吃起来一点都不腻，还很Q弹。

苦瓜具有清热消暑、养血益气的功效，加上薏米的促进新陈代谢和减少胃肠负担效果，配合猪骨的促进骨骼生长益处，在夏季不失为一道美味的消暑靓汤。

猪肉脯是大人孩子都很喜欢的一款小零食，以前会给孩子在外面买着吃，说句心里话，我觉得很不卫生、又对肉质不放心，所以咱们还是自己做吧!虽然麻烦些，但货真价实，健康又美味哦！

冬瓜丸子汤，是阿晨很喜欢的一款家常快手汤品。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪，是很好的食疗食材。 这道汤品做法简单，快捷，水汆丸子嫩嫩哒，搭配冬瓜片木耳，营养丰富，香而不腻，很适合老人孩子食用哦。感兴趣的厨友们，一起来看看吧😄

北方吃面食比较多，我是从小看母亲做面食长大的，所以对各种面食虽然不敢说精，倒也是都能做出来。包子我倒是经常做，但是在冬季做发酵类面食比较耗费时间，所以这个肉包子我用了一次发酵的方法，成品和二次发酵的比起来一点也不差哦！

藕，又称莲藕；性寒、​​微甜而脆、可生食也可煮食，是江南一带百姓非常喜爱的一种食材。同时它根叶、花须果实也具有相当高的药用价值。具有清热、凉血作用、特别适合由血热而导致长痘痘上火的女性服用；还可治疗热性病症如通便止泻、健脾开胃、益血生肌等功效。而煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物；特别适合因每月例假造成的气血不足、脾胃虚弱所导致的肌肤干燥、脸色不好的女性经常性食用。 筒子骨：即为猪腿骨-就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。好好的筒骨后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，对于我们女性来说是纯天然美容佳品，同时还可以促进伤口愈合和增强体质，咱普通百姓自古以来则喜欢用筒骨​炖汤来补充身体钙质。 现在又有部分营养专家改口道：“食用筒子骨其实并不补钙，而是吸收了大量脂肪”；我个人认为：世界上万物存在都有其存在的道理，不管补钙与否，​只要我们善于利用各种食材特性，合理搭配均衡摄入，对身体都是很有益处的。此外煲骨头汤：加少许香醋，也有利于骨头中钙的析出和溶解。

昨天为宝宝们推荐了一道重口味的下饭菜～肉末干煸豆角，今天我们继续米饭杀手系列。不过，不是重口味，而是绝对的“小清新”——绿色天然春意盎然的鲜美滋味，它就是～韭菜木耳炒肉末。感兴趣的宝宝们，一起来看看吧😁