前腿肉

小时候很奢侈的一道菜，许多朋友都不陌生吧？肉糜和鸡蛋，不要一粒味精，鲜上加鲜，这滋味，尝过就忘不掉。现在再来做这道菜，依然十分受小朋友欢迎，肉质软嫩细腻，鸡蛋鲜美，挑食的孩子也不怕，常吃还有益脾胃，好处多多。

这是一道经典的湖南家常菜。 做菜，每家有每家的味道，同一道菜，同样的食材，不同的人做出来，味道就是差那么一点点。这道经典的青椒炒肉，估计家家都会做，但最让我念念不忘的，是婆婆做的那个味道。 青椒炒肉最美味的做法，跟大家分享——

莲藕炒肉片，口感清淡、营养丰富。用新购的奈瓷刀给莲藕削皮切片，轻松就能切出厚薄均匀的藕片，特别适合女性使用，而且切好的藕片长时间放置不会氧化，真的是居家必备的一套好刀！

包子大家都司空见惯、习以为常了，不过正因如此，每当吃到那种刺激味蕾的惊艳馅料，才能更深刻地感受到我们中华美食的博大精深！走过大江南北，吃遍五湖四海，越发感觉各地的料理都各具独到之处。那么今天给大家带来的就是普及度极高，但依旧各地各味的酱肉包！相信今天的这款主食一定可以为包子家族证明~ 发好的面团一定要反复揉到光滑，蒸出的包子才漂亮~ 关火后先不要打开锅盖，等5分钟后再打开，以免包子突然遇冷回缩。 馅料按照食谱来就可以，整粒整粒的大块儿酱肉丁儿，简直太美味了，根本停不下来，刚出锅时一口气吃了三个，满足！

感觉写菜谱比做菜还麻烦啊，但是为了能跟厨友们分享我的做菜心得，还是非常值得的——这是一道非常下饭的菜肴，因为酿肉融入了青椒的清香和肉馅的鲜嫩，所以此道菜无论是卖相还是味道，都能让人将碗底的米饭，一扫而光，食用过后都会有一种意犹未尽的感觉。🌷🌷

适合孩子吃，不油腻