牛里脊

How sweetly time Disposes of us As we go arm in arm Over the bridge of details Your turn to chop My turn to cook

多多（娃她爹）从香港办事回来除了带了一大箱零食，还带了对这道菜的执念回来，天天在我耳边磨叨，什么在香港那么辛苦，天天暴走买买买，就靠这道菜在背后支撑着～菜汤都好吃，泡米饭特别香……他什么意思？他当我是终端机呀！什么都会，我连吃都没吃过！料理过程全靠瞎蒙，做了两次，第二次才找到门道儿，欢迎会做这道菜的同学多多指点。

每次家里没有准备多余的菜的时候，打几个鸡蛋，加点葱花一炒就是盘美味快手的炒鸡蛋，若是再来上点牛肉，更是营养美味。 滑蛋牛肉这道菜火候和烹饪时间很重要，火候过大和时间过长，鸡蛋和牛肉就不那么鲜嫩多汁了，口感发柴的牛肉片可不好玩啊，我整理了几条小贴士，大家做这道菜的时候一定要注意一下哦。掌握了这道菜的诀窍之后，那么，就可以收入我们的家常菜单中喽，一家老小吃都很适宜哈。

姜，也包括仔姜，似乎天生就适合搭配肉类一起烹饪（腌仔姜，泡姜是另一说），天生的辛辣用于陪衬肉类，有瞬间化油腻为鲜香的神奇，比如仔姜鸭，仔姜牛肉，仔姜烧鱼等等。

自制火腿肠是宝宝辅食中必不可少的美味， 既可以当手指食物培养自主进食能力， 也可以用来煮面，煮粥。

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗力，并且还有暖胃作用，为寒冬补益佳品。周末放假或者过年过节在家，来这么一道菜，总是被一扫而光，算是能拿得出手的一道硬菜了。