牛舌

记忆中小时候的味道

又爱面包，又爱肉？看这里，一次给你全解决。不好吃你打死我！

这款面包起酥类似于中式糕点起酥，加了肉桂烘烤时飘出的面包香类似于巧克力的浓香。酥软口感，一定要趁热食用。 肉桂有暖胃去寒食疗效果，这款面包胃寒阳虚体质尤为适合，但是孕妇不宜。

鳎米鱼是黄渤海湾较为名贵的鱼种，学名鳎目鱼，另有民间称谓牛舌鱼，贴沙鱼，鳎板鱼，鞋底鱼等。 鳎米鱼最大的特点是两眼都在身体的一侧，平时侧卧浅海海底的泥沙上，捕食小鱼。 鳎米鱼肉雪白细腻，力过易肉散，力小易滑落，蘸汤汁入口，软嫩爽滑，且有一种独特的芳香味道。 今天囡姐安利给大家的这道椒盐鳎米鱼， 做法超级简单，一点都不复杂！味道浓郁，香飘四溢，外焦里嫩，刺少肉多，特别适合老人和孩子吃。

南瓜是去年花园种的 因为家人都喜欢吃南瓜 每年都会种 去年应该算丰收 结了好多南瓜 之前有要说研发南瓜的甜品 直到最后一个南瓜都开春了才想着再不吃就坏了 可是这个留到最后的南瓜居然是最好吃的南瓜 这个食谱研发反复 做了三次才把配比调整到完美 南瓜品种不同甜度和糯度不同会直接影响成品口味 请自行挑选适合南瓜品种 我用的是法焙客300克吐司模具 此配方是两个300克吐司的量 使用吐司模具的大小不同的量请自行换算

酥的掉渣的外皮+甜糯的内馅儿=超级好吃小酥饼

其实像酥饼类的糕点，做法都是一致的，只是馅料千变万化！看起来所有糕点都蛮复杂，不简单，其实按步骤简单明了！做了几年的蛋黄酥，一直都是拍了步骤图片，删了、拍了、然后内存不够，又是删了，这个方子的详细图片，还是之前在微信说说发的，一张一张保存回来的，所以图片按步骤参考，封面图片馅料跟中间一张是紫薯馅的！不要介意哈！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

大名鼎鼎的蛋黄酥，美味自然不用多美赞。传统版的只有豆沙与蛋黄。抛开蛋黄选择问题不说。它的精华之处在于外皮的酥香。蛋黄酥的配方有很多，哪个才是最适合自己口味的，这个就值得探讨了。当然，所谓探讨就是要动手做。 试了很多配方，我感觉这个配方是目前我认为最好的。皮很酥，放置后也不会变软。当然想使皮不软，对于豆沙的选择也是至关重要的。我推荐油豆沙。自己熬制的话，也要注意油脂的调制。传统版是基础，只有搞定了传统版，你再升级制作，紫薯的，七彩的，麻薯肉松等等改良版的，才会得心应手。 这个配方可以做8个，量少适合练手。

甜面包吃多了，偶尔也来吃点咸的口味

趁着假期，拔草了这款吐司，王后的配方，奶味十足，很好吃的一款。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请先看一下小贴士！