牛舌

对西餐真心不熟悉，去北京网红菜市场见世面，面对一条街琳琅满目的西餐调味料，只听说过罗勒，买了2两就30块。从七月姥姥家搜刮了一把没剥皮的松子，又顺了两瓶橄榄油，加上那天一起买的奶油奶酪，尝试一下经典的青酱意面，味道嘛……我形容不出来青酱的味道，反正不难吃，挺清爽的，主要是做法也简单，适合初次尝试西餐的新手。缺点是不确定能储存多久。

吐司也可以这么性感，依然采用波兰酵种方法，成品柔软香甜，而且可以延长保质期，最重要的是它很漂亮，一看便知道操作流程复杂，但是我们只要有耐心它会以最漂亮的姿态汇报你哦！大家加油＾０＾~吧

这段时间闲暇之时也在给大家搜罗好吃的方子，推荐给大家之前我都会自己先尝试并且优化的，叙述的时候也会给大家圈出重点，所以尽管放心大胆地尝试，操作碰到问题留言即可，lang我们一起变成万能厨娘（煮夫）~~~~ 之前给大家介绍过酒店吐司的做法。酒店吐司酒店吐司虽好，但是整个流程下来少则3-4小时，多则4-5小时，大部分时间都是在发酵，这意味着要做这么一个吐司必须得有整块的时间，对于要上班族来说，到家稍晚一些，做完一个吐司都到深夜了，实在太心塞了。通过不断地探索，我发现借助冰箱以及波兰酵种可以把不同的步骤放在不同的时间进行操作，大大降低了对时间的要求，超级适合上班族。 波兰酵种，听上去高大上东西其实特别好制作，就是讲将1:1的面粉水加上适量酵母先发酵一段时间，其实和传统老面是有点相似的。借助波兰酵种进行发酵之后的面包特别的柔软而且带有一种特别香气的。 文末小贴士里给上班族总结了碎片时间制作吐司的重点，再也不被时间紧急、发酵不够的恐惧所支配，千万不要错过！

生娃之后已经好久没有做过面包了，因为面包真的是太费时间了，这几天馋得实在不行了，自己动手做了一波。 这款软欧依然是用了我喜欢的波兰种来做，波兰种得做法能使面包内部结构更加柔软，拉丝效果更好。

七夕快到了各种玫瑰花土味情话也开始了，可是一切的一切都源自于心，所有的举动都是表达内心对TA的爱意，所以想着把心做出来，把心带到现实中来，于是就有了这款爱心包，用红薯泥加入黑麦全麦粉做的，口感接近贝果，有嚼劲，外脆内软，麦香味很浓，是一款健康的面包

有次在网上看到一个多彩的吐司，就被迷住了，心心念念自己也做一个，又不想用色素，所有就想用天然的食物来为吐司增添颜色。虽然用胡萝卜泥有点麻烦，还得蒸熟，但是成品金灿灿的颜色很是漂亮呢，从此爱上了胡萝卜，哈哈~ 想试试的小伙伴做起来吧，虽然麻烦，但是有营养，而且颜色也漂亮哦~

这款面包，绝对是我吃过的最营养的面包，没有之一，一个土司里面，足足五六种坚果和果干，而且，根据你家的囤货情况，还可以增加N种哦。只要你喜欢，它还可以变得更加的营养。 不仅仅如此，我之所以大力推荐这款面包，还因为它采用的是汤种发酵法，发酵过程短，含水量超高，因此，它的组织非常的柔软，我试过放上三天，还是一样的松软哦，面包店的土司都做不到呢。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及全部18种人体必需的氨基酸。小麦胚芽是从优质小麦经小麦胚芽切割机提炼而成，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。

比较经典的一款吐司，非常柔软，奶香浓郁。