焦糖蜜桔慕斯塔
作者:
freesiaa-made
2018年05月19日 17:48
1681
2
1681
2
四种口味的巧克力小甜点~
小帖士： 1、硅胶慕斯模具，需要将慕斯完全冻硬后脱模。 2、焦糖在倒入水时会沸腾，产生大量热蒸气，操作要注意安全！ 3、巧克力装饰片塑形前需要调温，这样塑形后不会融化，也有光泽（调温具体操作可以百度），家里制作如果嫌麻烦，也可以融化后直接塑形，放冰箱冷藏会儿增加硬度，快速装饰。
厨友评论