铁板鱿鱼
作者:
食之杂陈
2018年05月21日 12:01
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没有铁板在家一样能吃到铁板鱿鱼
今天我选用的是鱿鱼爪，我比较喜欢的部分，也可以用整只鱿鱼，鱿鱼加热回缩比较严重，身体切片的时候稍微大一些，把鱿鱼丢到足够热的平底锅里，立刻滋啦作响，鱿鱼开始打卷，再用锅铲反复按压鱿鱼，铁板的效果马上就出来了，记住 翻炒 按压..按压
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