辣炒花蚬
作者:
食之杂陈
2018年07月03日 14:20
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如何炒出一盘口味纯正鲜嫩的辣炒花蚬
我们先洗净蛤蜊,把葱切片姜切丝,干红辣椒剪成段备用;起油锅,油温热时,爆香、干红辣椒和葱姜和郫县豆瓣酱;等香味飘出时,下入蛤蜊爆炒待蛤蜊微微张口时,烹入水淀粉和一点点糖;大火翻炒至蛤蜊全部开口出锅。一道美味的辣炒花蚬就制作完成了
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