巧克力淋酱做出来会有白色的结晶，不会油油亮亮？
话题: 巧克力
greysonC
2017年01月20日 11:41
可能别氧化了
我听不见你
2017年01月19日 20:27
因为巧克力加热不能超过50℃，巧克力砖直接加热的话要隔水或用蒸气来融化。加热太久会让巧克力失去光泽。
小茗茶
2017年01月19日 20:24
糖结晶了？？
用绳命歌唱
2017年01月19日 20:16
温度和纯度的问题么？
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