怎么样挑猪蹄
lmin
2020年01月06日 22:09
老头家的猪蹄特别好吃，在五路居车站路西边一下车旁边这个红砖楼小区里，一层没有招牌，平时就是中午、晚上饭点时营业，住在南边，每次去八大处爬山下来都坐车去他家吃，好吃又不贵，平时就是人多，六日有的时候又不做，老两口忙不过来91
百转千回
2020年01月06日 22:09
买猪蹄的关键是看猪蹄的筋被抽了没有，要是筋被抽了，营养价值就大大的降低了，然后就是新鲜程度，最好早上去买，越新鲜越好，还有就是看猪毛处理得干不干净，因为猪蹄的毛自己很不好处理，尽量选干净点的，还有就是楼上说的前蹄比后蹄好，因为后蹄比较肥，含脂肪比较多，至于这么分辨前蹄，还是后蹄，我也不太懂，如果有一堆挑选，我就选比较小的，你可以取请教一下卖肉的，这么分辨前后蹄。
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