巧碗是什么？怎么做？

话题: 巧碗做法

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梨味

2019年08月10日 10:18

巧碗是一种河南特色美食，用猪小肠做成。做法如下：

葱姜蒜切好，香菜切碎，土豆切丝，小肠也切丝；

土豆丝放油里炸熟，不要炸过头；

锅里再加少许油，放入葱姜蒜，倒入猪小肠煸炒，然后加入白开水，并加入干豆腐进去炖一下。

调入适量水淀粉，加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。

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