蚝油炒生菜怎么做好吃？

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2019年10月09日 14:58

生菜是适合生吃的蔬菜水果。它带有丰富多彩的营养元素，其化学纤维和维他命C比大白菜多，有清除不必要人体脂肪的功效。生菜除蒸着、清炒外，还能与蒜末、蚝油、水豆腐、菌类同炒，不一样的配搭，生菜所充分发挥的作用是不同的。蚝油并不是油品，只是在生产加工蚝豉(别名牡砺)时，煮蚝豉剩余的汤，此汤经过虑萃取后即是蚝油。它是这种含多种多样营养元素、美味可口的调料佐料。因而，蚝油生菜除有降血糖、降血脂、降血脂、推动大脑发育及其延缓衰老等作用外，还能有利排尿、加快新陈代谢、抗病毒治疗、防止与治疗心脏病及肝脏疾病。通常蚝油生菜的作法是将生菜绰水,再淋上解调的蚝油汁。可是绰水的全过程，会促使一些营养元素外流。这儿详细介绍的是蚝油炒生菜的家常做法。

将一棵生菜用手掰成尺寸匀称的块儿。

将锅里添加2tbs食用油，加上1tbs蚝油，

待油温度百分之八十热时，添加掰好的生菜块儿。留意不必一次添加过多，要分几回添加。每一次添加生菜，必须开展迅速煸炒。

当生菜都被炒出变松以后，添加1tsp鲜生抽，1/2tsp芝麻油，

清爽可口的蚝油生菜就搞好了。

蚝油炒生菜怎么做好吃？

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