乌鱼子是什么，有什么功效吗？

话题: 乌鱼

1924

小唛球

2017年03月04日 23:29

乌鱼子，雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。乌鱼子，顾名思义就是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，因其口感独特，被日本人称为世界三大美食之一。橙黄的乌鱼子风味独特，吃后齿颊留香，不但国人喜欢，日本人也视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质，而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好，脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。功效：有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带功效。

半醉半醒半痴呆

2017年03月04日 09:18

是“五倍子”吧，可以说是一种中药，功效止血，降火，解毒什么的，有兴趣你可以上网查一下

乌鱼子是什么，有什么功效吗？

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