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鸭胸
鸭胸主题包括鸭胸菜谱，图片，头条，问答
鸭胸菜谱
法式香橙煎鸭胸
收藏：344
评论：49
高大上的西餐料理就这么来的，香橙的果香，搭配上鸭肉的鲜嫩，就是地道的巴黎味道。 鸭肉本身蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，病后体虚者尤其适合食用。另外，鸭肉的B族维生素、维生素E含量也很丰富，具有补虚劳、滋五脏、养胃生津等作用。鸭胸脯肉熏制、炒制后食用，都是不错的。
香煎鸭胸佐蓝莓酒醋酱
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评论：16
圣诞节快到了，大家想好平安夜的菜单了吗？？用这道简单的煎鸭胸，搭配蓝莓酒醋酱再佐以香滑马玲薯泥，既应景又好吃喔～没烤箱的朋友可以参考小贴士只用煎的方法。
香煎法式鸭胸佐莓果酱与红薯泥
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评论：7
酱糊叔叔今年与HOLLY仙女姐姐成立了自己的COOKNOOK美食工作室, 也把自己的小家庭给安排完美了. 2018年对酱糊叔叔来说是个很值得纪念的一年.
2019年, CookNook
会以一个崭新的面貌呈现给想做美食, 想吃美食的你们.
敬请期待.
照烧鸭胸
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评论：85
连配菜都非常好吃的一道菜
鸭胸头条
鸭胸问答
如何辨别真假羊肉 真假羊肉大揭秘
周炳燕
话题：羊肉
买羊肉要买带皮的，买的时候要仔细闻闻，有没有一股羊骚味，不管买生肉还是熟的都有股羊的味道。还有就是看肉的纹路，羊肉的纤维粗
周炳燕
2017年03月23日 12:21
法式沙拉酱适合做什么菜？
高兴KX
话题：沙拉酱
法式沙拉酱适合做凉拌菜，西餐就叫沙拉，下面就是适合做法式沙拉的蔬菜。
焯过后食用的蔬菜这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水焯过后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如以下四类：
第一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
第二类是含草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
第三类是芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
第四类是马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
高兴KX
2018年07月13日 12:45
应季菜肴
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