香辣肉糜烤茄子

香辣肉糜烤茄子

西马栀子

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食材

  • 长茄子 1根
  • 肉糜 200克
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 泡椒
  • 生抽

步骤

香辣肉糜烤茄子,准备好所用原料。

1. 准备好所用原料。

香辣肉糜烤茄子,把茄子洗净,从中间切开,在切面上划上几刀。放置烤盘上。

2. 把茄子洗净,从中间切开,在切面上划上几刀。放置烤盘上。

香辣肉糜烤茄子,把葱姜蒜切碎。

3. 把葱姜蒜切碎。

香辣肉糜烤茄子,烤箱预热180°将烤盘放入预热好的烤箱中 ,烤制10分钟。

4. 烤箱预热180°将烤盘放入预热好的烤箱中 ,烤制10分钟。

香辣肉糜烤茄子,另起锅,注入油,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>酱煸炒出红油。

5. 另起锅,注入油,下入泡椒酱煸炒出红油。

香辣肉糜烤茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>,继续煸炒。

6. 加入肉糜,继续煸炒。

香辣肉糜烤茄子,炒至肉糜变色,加入葱姜蒜炒出香味。

7. 炒至肉糜变色,加入葱姜蒜炒出香味。

香辣肉糜烤茄子,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 盐翻炒均匀。关火。

8. 烹入料酒 加入生抽 盐翻炒均匀。关火。

香辣肉糜烤茄子,将烤好的茄子拿出,在茄子上均匀的浇上炒好的肉糜。

9. 将烤好的茄子拿出,在茄子上均匀的浇上炒好的肉糜。

香辣肉糜烤茄子,再将烤盘放回烤箱。继续烤制 180度 10分钟即可。

10. 再将烤盘放回烤箱。继续烤制 180度 10分钟即可。

小贴士

  1. 在茄子的切面上划上几刀是为了茄子更好的熟透,也是为了茄子更入味。
菜谱创建于:2015年12月15日 11:58

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