香芋蒸排骨

香芋蒸排骨

槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,

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食材

  • 排骨 250 克
  • 槟榔芋头 200克
  • 生姜 1小片
  • 香葱 2根
  • 李锦记生抽 1大匙
  • 1/4小匙
  • 白糖 1小匙
  • 玉米淀粉 2小匙
  • 芝麻香油 2小匙

步骤

香芋蒸排骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114502'>槟榔芋头</a>切去表皮,分切成10mmx10mm的小方块

1. 将槟榔芋头切去表皮,分切成10mmx10mm的小方块

香芋蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>斩成小段

2. 排骨斩成小段

香芋蒸排骨,葱、姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>,香油把排骨拌匀。

3. 葱、姜切碎,拌入排骨内,加入生抽,盐,白糖玉米淀粉,香油把排骨拌匀。

香芋蒸排骨,放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟

4. 放入切块的芋头拌匀,放置腌制20分钟

香芋蒸排骨,电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档,

  等到程序完成即可(约30分钟)。(用普通蒸锅,上汽后旺火蒸1小时)

5. 电压力锅内胆放入清水1碗,放上蒸架,把碗放在蒸架上,加锅盖按下“排骨”档, 等到程序完成即可(约30分钟)。(用普通蒸锅,上汽后旺火蒸1小时)

香芋蒸排骨,出锅

6. 出锅

小贴士

  1. 这道菜是做给宝宝吃的,味道比较清淡,如果大人吃,可以加些自己喜欢的香辛料或是酱料,或是辣椒。
菜谱创建于:2016年01月09日 12:29

应季菜肴

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