火腿培根披萨
披萨真的是百吃不厌，喜欢奶酪的味道，超喜欢，9寸披萨盘一个
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食材
- 披萨皮材料：
- 高筋面粉 120g
- 酵母粉 2g
- 盐 2g
- 白砂糖 6g
- 清水 80g
- 橄榄油 10g
- 披萨馅料：
- 火腿 1小根
- 培根 2片
- 洋葱 适量
- 青椒 少许盐
- 马苏里拉奶酪 120g
- 芝士粉 适量
- 披萨酱 适量
步骤
1. 把披萨皮材料除橄榄油外全部混合
2. 和面至光滑
3. 加橄榄油继续和面至扩展阶段
4. 揉圆盖保鲜膜进行发酵至两倍大
5. 发酵好的面团排气后盖保鲜膜松弛10分钟，然后擀成和披萨盘同样大的圆饼状，披萨盘里刷油，把披萨饼放入披萨盘，醒发15分钟
6. 在饼皮上戳些洞洞
7. 刷披萨酱
8. 撒适量的马苏里拉奶酪
9. 铺上火腿，再撒适量的马苏里拉奶酪
11. 再撒适量的奶酪
12. 再放青椒粒，家里没有红椒了，如果有放点红椒会很漂亮哦
13. 最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和芝士粉，烤箱提前预热190度，放入烤箱中层上下火16分钟
14. 出炉
菜谱创建于:2016年03月14日 15:12
