烤鸡米花

烤鸡米花

鲜嫩多汁 美味

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食材

  • 鸡腿 1只
  • 3/4汤匙
  • 料酒 少许
  • 黑胡椒 1小匙
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 100g
  • 面粉 50g
  • 植物油 适量

步骤

烤鸡米花,准备工作

1. 准备工作

烤鸡米花,柠檬汁可以调味道,欧芹碎用来装饰(只是为了美化点缀可以忽略)

2. 柠檬汁可以调味道,欧芹碎用来装饰(只是为了美化点缀可以忽略)

烤鸡米花,烤箱要充分预热,做准备工作时先预热烤箱,我用上火200摄氏度+热风功能烤鸡米花,15分钟内上色,超过时间肉会变干哦。

3. 烤箱要充分预热,做准备工作时先预热烤箱,我用上火200摄氏度+热风功能烤鸡米花,15分钟内上色,超过时间肉会变干哦。

烤鸡米花,把鸡肉切成1.5cm的方肉丁,1/2汤匙盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀

4. 把鸡肉切成1.5cm的方肉丁,1/2汤匙盐、黑胡椒粉、料酒拌匀

烤鸡米花,剩下的1/4汤匙盐放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>拌匀,夹几块肉丁放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中

5. 剩下的1/4汤匙盐放入面粉拌匀,夹几块肉丁放入面粉

烤鸡米花,用筷子拌一拌肉丁直至全部粘上面粉,以此类推把所有的肉丁都粘好面粉

6. 用筷子拌一拌肉丁直至全部粘上面粉,以此类推把所有的肉丁都粘好面粉

烤鸡米花,把裹上面粉的鸡肉丁在蛋液中粘蘸一下,之后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>中

7. 把裹上面粉的鸡肉丁在蛋液中粘蘸一下,之后放入面包糠

烤鸡米花,把鸡米花放在蘸了油的烤网上,表面再用刷子刷一点油,不用全部刷满

8. 把鸡米花放在蘸了油的烤网上,表面再用刷子刷一点油,不用全部刷满

烤鸡米花,如果没有我这么密的烤网可以用烤盘,烤盘上要刷一层薄油哦,中途看下用不用翻面

9. 如果没有我这么密的烤网可以用烤盘,烤盘上要刷一层薄油哦,中途看下用不用翻面

烤鸡米花,送入烤箱烘烤,还是原来的温度,单上火200摄氏度,烘烤10-12分钟,如果万一12分钟还没上色,适当调高温度保证15分钟内必须上色

10. 送入烤箱烘烤,还是原来的温度,单上火200摄氏度,烘烤10-12分钟,如果万一12分钟还没上色,适当调高温度保证15分钟内必须上色

烤鸡米花,因为行成脆壳的时间快,刚烤好的时候,咬开脆壳里面还有鲜嫩的肉汁,非常鲜美

11. 因为行成脆壳的时间快,刚烤好的时候,咬开脆壳里面还有鲜嫩的肉汁,非常鲜美

烤鸡米花,装盘后放上一点欧芹碎(可以忽略),热吃是最好吃的,可以直接吃,也可以挤一点柠檬汁上去,还可以蘸番茄酱都很好吃哦

12. 装盘后放上一点欧芹碎(可以忽略),热吃是最好吃的,可以直接吃,也可以挤一点柠檬汁上去,还可以蘸番茄酱都很好吃哦

菜谱创建于:2016年07月13日 12:44

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