浓郁开胃意大利通心粉
酷暑难耐，同事加班说需要安慰，半小时完成了这道午餐，而且送到单位。神一样的速度、醉一般的口感。
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食材
- 意大利通心粉 500g
- 西兰花 三朵
- 红椒、青椒、洋葱、胡萝卜 各30g
- 大西红柿 一个
- 特级雪梨、高山西瓜、黄桃 适量备用水果拼盘
- 橄榄油、盐、黄酒 适量备用
步骤
1. 开水煮透通心粉后下冷开水凉透滤水（我个人不喜欢太硬，偏软带嚼头）
2. 西红柿开水泡后去皮切成小块备用
3. 洋葱、青椒红椒、切丁备用，西兰花切小朵
4. 红椒切丁备用
5. 热油
6. 热油后放入西红柿，炒成浓汁，不加水。
7. 放入西兰花、洋葱、胡萝卜、青椒翻炒，至番茄酱均匀，加适量盐
8. 最后加红椒、黄酒翻炒一分钟后加入意大利番茄酱调和（注意番茄酱本身带咸味），注意咸味把握
9. 通心粉装盘
10. 淋上调和酱。
11. 配个水果拼盘（冰镇），更爽口。
小贴士
- 一定要注意通心粉量和酱的量的搭配和咸度把握。
菜谱创建于:2016年08月17日 14:08
