黑椒牛排

黑椒牛排

黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气

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食材

牛肉一片
黑胡椒适量
淀粉适量
黄油适量
洋葱半个
番茄一个
红椒一个
青椒半个
盐 2克
生抽适量
牛油果半个
柠檬半个
土豆适量
迷迭香适量
橄榄油适量
蒜适量

步骤

黑椒牛排,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切滚刀块，放入少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>碎拌匀

1. 先将土豆去皮切滚刀块，放入少许盐、橄榄油、迷迭香碎拌匀

黑椒牛排,烤盘铺锡纸均匀散开土豆块

2. 烤盘铺锡纸均匀散开土豆块

黑椒牛排,放入预热好的烤箱中下层210度25分钟

3. 放入预热好的烤箱中下层210度25分钟

黑椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、红椒切丁

4. 青椒、红椒切丁

黑椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁

5. 洋葱切丁

黑椒牛排,留出一些摆盘，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2157'>牛油果</a>切片摆盘

6. 留出一些摆盘，柠檬切片，牛油果切片摆盘

黑椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切丁

7. 番茄切丁

黑椒牛排,油锅烧热放入青椒、红椒、洋葱、番茄丁翻炒均匀

8. 油锅烧热放入青椒、红椒、洋葱、番茄丁翻炒均匀

黑椒牛排,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、高汤熬制

9. 加入盐、黑胡椒、生抽、高汤熬制

黑椒牛排,将熬制好的料汁盛入美器

10. 将熬制好的料汁盛入美器

黑椒牛排,烤好的土豆可以装盘了

11. 烤好的土豆可以装盘了

黑椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>用厨房纸吸了水份，蘸少许淀粉

12. 牛肉用厨房纸吸了水份，蘸少许淀粉

黑椒牛排,锅烧热放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

13. 锅烧热放入少许黄油

黑椒牛排,中火煎制

14. 中火煎制

黑椒牛排,煎制一面略焦反转煎另一面

15. 煎制一面略焦反转煎另一面

黑椒牛排,出锅码盘挤上柠檬汁，浇上料汁开吃了

16. 出锅码盘挤上柠檬汁，浇上料汁开吃了

黑椒牛排,再配一杯红酒味道更鲜美

17. 再配一杯红酒味道更鲜美

小贴士

可根据自己喜好选用各种不同食材，水果进行合理搭配。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

菜谱创建于:2016年08月29日 00:12

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