青椒炒肉片
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。肉片炒青椒清香适口，味道鲜美。
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食材
- 猪肉 300克
- 料酒 适量
- 盐 2克
- 青椒 2个
- 淀粉 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 生抽 适量
- 橄榄油 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 青椒洗净
3. 撒入淀粉抓匀备用
4. 青椒手撕块儿
5. 油锅烧热放入花椒爆香
6. 放入肉翻炒均匀
7. 炒至八成熟出锅待用
8. 锅洗净烧热放入油
9. 热锅凉油放入青椒，加入盐、味极鲜酱油翻炒均匀
10. 待青椒八九成熟放入炒好的肉片
11. 炒两三分钟放入鸡精粉搅匀关火出锅码盘
小贴士
- 青椒：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
菜谱创建于:2016年09月05日 15:13
