王氏彩色冰皮月饼#有个故事#

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#

这是我第一次做月饼呀、感觉好有成就感👯👯冰皮月饼是传统的的中国中秋节食品、叫冰皮月饼的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式,因为传统月饼都是由糖浆做皮、颜色是金黄色、而冰皮月饼的部分原料是糯米、做成的月饼外观呈白色的、我今天做的是彩色的、是在冷冻里保存、吃的时候保存在冷藏柜里哟……

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食材

  • 冰皮月饼粉200克 猪油5克
  • 果粉 红枣核桃泥100克
  • 黑芝麻泥100克 80度开水200克
  • 糯米粉50克

步骤

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,备齐所有材料

1. 备齐所有材料

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,开水煮沸、2分钟后倒入搅拌盆

2. 开水煮沸、2分钟后倒入搅拌盆

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,倒入冰皮月饼粉

3. 倒入冰皮月饼粉

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,用刮刀拌匀

4. 用刮刀拌匀

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,加入猪油拌均匀……

5. 加入猪油拌均匀……

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,锅里加入50克糯米粉

6. 锅里加入50克糯米粉

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,炒成颜色泛黄即可、当手粉使用

7. 炒成颜色泛黄即可、当手粉使用

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,拌匀的冰皮月饼粉、带一次性手套揉光滑

8. 拌匀的冰皮月饼粉、带一次性手套揉光滑

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,打上保鲜膜放入冰箱冷藏至少20分钟

9. 打上保鲜膜放入冰箱冷藏至少20分钟

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,冷藏的时候称取夹馅儿、因为我的模具是50克的、夹馅皮子是一比一、所以夹馅25克克一个、有的可以两种口味双拼哟……

10. 冷藏的时候称取夹馅儿、因为我的模具是50克的、夹馅皮子是一比一、所以夹馅25克克一个、有的可以两种口味双拼哟……

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,从冰箱取出面团加入果粉揉匀

11. 从冰箱取出面团加入果粉揉匀

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,冰皮也分为25克一个

12. 冰皮也分为25克一个

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,像包包子一样包好月饼

13. 像包包子一样包好月饼

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,模具里倒入手粉后再倒出来剩余的手粉

14. 模具里倒入手粉后再倒出来剩余的手粉

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,双色的上面我用了10克冰皮

15. 双色的上面我用了10克冰皮

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,剩下的可以和在一起做一个

16. 剩下的可以和在一起做一个

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,冰皮月饼做好喽……

17. 冰皮月饼做好喽……

王氏彩色冰皮月饼#有个故事#,可以打包送朋友喽……😊😊😊

18. 可以打包送朋友喽……😊😊😊

菜谱创建于:2016年09月12日 19:47

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