【葡萄干饼干】
144 菜谱
946 粉丝
1 关注
食材
- 低筋面粉180克
- 材料：黄油110克
- 绵白糖60克
- 葡萄干70克（稍泡软的）
- 鸡蛋1个
- 15分钟。
- 下火140度
- 烤焙：上火150度
步骤
1. 葡萄干中倒入清水，泡发半小时，稍稍泡至回软即可。
2. 室温软化的黄油中加入绵白糖，用打蛋器搅打混合均匀。
3. 一个鸡蛋打散后加入黄油中，搅打均匀。
4. 加入葡萄干拌匀。
5. 放入低筋面粉。
6. 翻拌均匀成面团。
7. 将面团分成几个长条状的面块，装入保鲜袋，放冰箱冷冻1小时左右。
8. 冻硬后取出，切成稍厚的片状。
9. 整齐的排入烤盘中，放入烤箱，上火150度，下火140度，15分钟，烤焙至表面颜色微黄即可。
小贴士
- 葡萄干不要浸泡时间太长，稍稍软了就行。
- 应该将葡萄干切碎了再混合到面糊中，这样就不会有分布不匀的现象了。
- 拌好的面团，整好形状后必须放冰箱冷冻成型，这样才能更能顺利的切片。
菜谱创建于:2016年09月14日 11:10
